オシゴト

サンドイッチが丼に敗北した、羽田ロイヤルデリの乱

羽田に思いがけずも早く到着。ターミナルビルの食堂フロアをぶらぶら歩く。 ロイヤルホスト系の・・・続きを見る

ハンバーグもハンバーガーも好き…、なんだけど

四谷三丁目を歩いていたらオキニイリの焼肉店が入店しているビルの2階がいつの間にかお店になって・・・続きを見る

シェイクシャックはスタバになるのか?

新宿にシェイクシャックが新宿にできていました。 開業したのが今年の5月ですから半年以上たっ・・・続きを見る

銀座に来る店、銀座を去る店、時代のお店

銀座に新しい麺専門店ができた。 しかも案外、評判がいい…、というので訪ねる。 場所は老舗洋食店の・・・続きを見る

料理のおいしい集会場

宮城県と岩手県の県境。宮城県のほぼ最北端に位置する「金成」という町の、丘の中腹に「鉄兵衛」と・・・続きを見る

シティベーカリーまで小さくなっちゃった…。

朝ご飯をシティベーカリー。 数寄屋橋の交差点にある東急プラザの地下二階。 丸の内で小さな・・・続きを見る

大衆のゴチソウに徹する商売

岡山駅から東北東に向かって移動。「山陽町」という小さな街にやってくる。 「かつ陣」というと・・・続きを見る

安く売る店、売りたい値段で売れる店

午前中、家で仕事をすることがあり、それで近所で朝ご飯。バーガーキングにやってくる。 そうい・・・続きを見る

サービス業はコミュニケーション…、なんでしょう。

日曜の朝の食事を新宿。マクドナルドにやってくる。 …、といいますのも、実はiPhoneを昨・・・続きを見る

しゃぶしゃぶの叙々苑的解釈、しゃぶ叙

気になるお店にはじめて訪問。 場所は歌舞伎町のど真ん中。歌舞伎町で最大にして最古の名門ホストクラブ・・・続きを見る

素手は不潔でゴム手袋は清潔なのか…?

昼にISETAN。キッチンステージにやってくる。 人気のシェフのレシピで料理が作られる。し・・・続きを見る

チームワークが料理をおいしくするのにネ…。

昼に新宿。「響」というダイニングレストランの昼。 かつて毎日ランチをやってたココも今では週末だけの・・・続きを見る

サイゼリヤすら三世代へと向かってく!

夜、ひさしぶりにサイゼリヤ。 家から一番近いファミレスがサイゼリアだったりして、だから案外頻繁に来・・・続きを見る

ウドンデモテナス、スシデモテナス

水曜の夜は都城の町外れ。山の中にある温泉旅館で若い人たちと未来を語る。昔若い人たちと話をする・・・続きを見る

ホルモンの見る夢、餃子の見る夢

熊本を出発。南に向かって2時間ほど。「国分」という鹿児島県の中核都市のひとつに到着。この街で・・・続きを見る

PAGETOP
Copyright © サカキノホトンブ | 榊真一郎 All Rights Reserved.