オシゴト

羽田空港の三匹目のドジョウ…、七だし屋

羽田に気になる店がある。 「七だし屋」という出汁にこだわるラーメン店で、場所は第一ターミナ・・・続きを見る

南九州で魚とラーメン…、未来の話

宮崎県のえびのに移動。十兵衛という店で地域の経営者さんたちと食べて飲む。 もともとうどん屋・・・続きを見る

ブログとnoteの使い分けをすることにしました…。

業界に対して叱咤するつもりで書く投稿が、一部の方を不愉快にしてしまうというコトがときおりあってしまっ・・・続きを見る

プロントの「0号店」

プロントの開業当初の姿を今に残す、数少ない店のひとつにひさびさにくる。 西新宿にある店で、・・・続きを見る

伝わる気遣い、伝わるサービス

仕事の合間にパイホール。 新宿に集まるいくつもの駅と駅をつなぐようにできた商業ビルの中。 ・・・続きを見る

銀座トップスで「マイはじめて」の復習をする

ひさしぶりに上等なカレーを食べてやろうと思う。松屋銀座の隣のビルの地下一階。オキニイリの日本・・・続きを見る

ロイヤルホストの融通のきかない朝ご飯

ロイヤルホストでひさしぶりに朝。 西新宿の超高層ビルの一階にある店。一面大きなガラス窓。天・・・続きを見る

瑠之亜あらためルノアコーヒー、天ぷら屋でそば

銀座で休憩。ルノアコーヒーにひさしぶりにやってくる。 正式名称「瑠之亜珈琲銀座インズ店」。・・・続きを見る

ビジネスとしてのうどん・ビジネスとしてのラーメン

丸亀製麺。2000年に開業するや瞬く間に日本全国にチェーン展開。今では1000軒を超えるうど・・・続きを見る

サイゼリヤのあたらしい提案に新メニュー

サイゼリヤにやってきてみる。 そろそろメニューが変わる時期だろうと思ってきたら、やっぱりメ・・・続きを見る

コーヒー専門店という社交場を考える…。

新宿南口にある「ヴァーヴコーヒーロースターズ」。先日、はじめてやってきてたちまちオキニイリな・・・続きを見る

餃子を売るためラーメンを売る!

わが町四谷三丁目に博多ラーメンの店が先日開業した。 駅から1番近い路地。1番近いのに1番短・・・続きを見る

モスバーガー…、思い出と今

モスバーガーにはいろんな思い出がある。 若い頃に今はなき創業者の櫻田さんにかわいがっていた・・・続きを見る

KFCのサンドボックス

長い間、ケンタッキーフライドチキンに来てなかったなぁ…、と思ってきてみる。 昨日、マクドナ・・・続きを見る

浅草のインターナショナルマクドナルド

マクドナルドで朝を食べます。 場所は浅草。地下鉄の駅の近くのアーケード商店街の中にある店。・・・続きを見る

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