オシゴト

かたいうどんとiPad

歳を重ねると好きなお店がたくさんできる。 好きだから行ってあげたい。 何度も、何度も行ってあげた・・・続きを見る

南蛮ってなに?

今日、食べた「天なんばんそば」。 なかなかに考察しがいのある料理です。 なんばんとは「南蛮」・・・続きを見る

ファストフードなんかじゃない、飲茶のたのしみ

料理から無駄とエレガンスを剥ぎ取った人が成功する。 ファッションの世界では無駄とエレガンスにこだわ・・・続きを見る

エビはなんで曲がっているの?

先日、エビフライを食べているときに若い人にこんな質問をされました。 エビには丸まるエビと真っす・・・続きを見る

評論家であったりコンサルタントという人たちって…

男同士で仲があまりにもいいと「ホモダチ」じゃないかって疑われる。 大勢で群れてるときにはどんなに親・・・続きを見る

男が惚れる男、男が羨ましがる男

おくればせながら「RRR」を観ました。 よかったぁ…、ひさしぶりに映画を観ること集中しほかに何かを・・・続きを見る

見ることができたシアワセ

幸せは目に見えぬもの。 幸せはあなたの心の中にあるから見えなくて当然なんですよ…、なんて人はいう。・・・続きを見る

日本のフランス料理とフランスの料理

何料理が好きですか?って聞かれることがある。 好きの種類にはいくつかあって、だから答えをひとつに絞・・・続きを見る

高級中国料理を食べて便秘しちゃった。なぜでしょう

先日、noteのメンバーサロンでアワビの話をしました。 すりおろすとまるでとろろのようでおいし・・・続きを見る

ウェルカムバックではないカムバック

「モンスナック」というカレーショップが新宿紀伊國屋書店の地下にありました。 カウンターだけの小さな・・・続きを見る

階段を降りるのがちょっと怖くなっちゃった…

2ヶ月ほど前に、最近歩いていて転ぶようになっちゃった…、って話をしました。 足の筋肉の衰えが理由の・・・続きを見る

バターって体に悪いのかしら…?

今日食べたスコーンについてきたクロテッドクリーム。 最近、スーパーや食料品店でも見かけるようになっ・・・続きを見る

手で食べること、手で食べるもの

寿司は手で食べるように出来ている。 箸で食べるより手で食べた方がおいしいに決まっている…、と言われ・・・続きを見る

戦う道具であることをやめたナイフやフォーク

銀座ウエストで食事をするたび感心するのが磨き上げらえた銀食器たち。 シュガーポットにクリームピッチ・・・続きを見る

2024年のVFX、1956年の空想特撮

映画の配信サービスという便利なものができてから映画の見方がすっかり変わった。 ながら見が基本になっ・・・続きを見る

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