味見と試食

飲食店の人たちは「お客様の立場」で考え、行動しなくちゃいけない。 みんな知っていることです。 知・・・続きを見る

いちごのパフェがいちごミルクになるステキ…。

無性に焼きそばを食べたくなって、日曜の朝だけどパスタじゃなくって焼きそばにする。 それに２３日に使・・・続きを見る

イリヤフルスソワールア伊勢丹

買い物をしに伊勢丹に行く。 ついでに食堂街でお昼ごはん。なんか鰻を食べたいなぁ…、と宮川本・・・続きを見る

アサンドイッチにちくわパン。口裂け女 in LA

今週は一週間が早かった。 今日は土曜日。サンドイッチを作ってはじめる。 昨日、パンを買いにデパ地・・・続きを見る

とん丼、とん汁、王ろじ漬けで王ろじの昼

ユニークであることを守り続けることは大変。 しかもそのユニークを認めてもらうことはもっと大・・・続きを見る

珈琲西武の正調喫茶店的ナポリタン

西武って名前の喫茶店。 新宿の旧三越近くで昔からずっとやってる大型喫茶店。 ステンドグラ・・・続きを見る

ティンフックの夜、喫茶ネギシの朝

外が暗くなってきたらさみしくなった。 なんだかすごく寂しくて。 寂しくってしょうがなくっ・・・続きを見る

ダブリエにバベット、プリン経由でミルフィーユ

ひさしぶりの「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキザカ」。 フランス語で書くと「Salle a ・・・続きを見る

セルフサービス時代のさわやかな工夫

セルフサービスのお店が増えました。 ファストフードに限らずカフェや値の張る専門店でもセルフサービス・・・続きを見る

１＋１が２になる保証はないんだという話…。

家の近所に京紫灯花繚乱ってお店がある。 開店したのは４年くらい前だったかなぁ…、この界隈は・・・続きを見る

朝のバナナスムージー、本店のスタンドカレー

今日は一日忙しない。銀行行って、人に会い打ち合わせして移動して。 テキパキ系を中心の食事す・・・続きを見る

上等にしたもやしで焼きそばを焼く…。

夜、家でご飯を作って偲ぶ。 「上等もやし焼きそば」をひさしぶりに作ってやろうともやしを仕込む。 ・・・続きを見る

１０回目の２３日。鰻三昧のちチョコレートパフェ。

１０回目の２３日は鰻だなぁ…、と思って銀座の登亭。じんわりと、体のすみずみに染み込むような滋・・・続きを見る

フレンチフライは熱々サクサク、どっちがおいしい？

夜、外食をほとんどしなくなりました。 だから料理を沢山作る。 自分の知識と経験をフル稼働させあれ・・・続きを見る

永坂更科布屋太兵衛、まだまだ営業しています…。

蕎麦を食べましょうと、永坂更科布屋太兵衛。メトロビルの地下の店。 贔屓していた「大庵」が３・・・続きを見る