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我、カルボナーラ作りに成功せし!

先週玉砕してしまったカルボナーラ作り。 どうにもリベンジしたくて、夜食に作る。 手打ちで生のリン・・・続きを見る

天丼、天一、伊勢丹の昼

昼に天丼。 伊勢丹の食堂街の中の天一にやってくる。 実は一週間前にも来ようと思って満席、行列・・・続きを見る

木蘭で野菜を食べる、雨の夜

朝からグズグズしていた天気。 夕方になって本格的に雨になる。 気圧が急に下がったせいか、ちょっと・・・続きを見る

アッとおどろく、トラ五郎

小滝橋通りという通り。 ラーメン店のメッカのひとつと言われます。 麺屋武蔵が行列作って火をつけて・・・続きを見る

炭で焼く鯖、ハラスの定食

新宿駅の西の北側。 小滝橋通りという大久保に向かう抜け道みたいな通りがあって、手軽でおいし・・・続きを見る

沼津港

晩ご飯を回転寿司にすることにした。というか、新宿で気軽に夕食をとりたくて、何軒か、行こうと思・・・続きを見る

ジャズとハムエッグとピラフとスープ、橋の下

赤坂見附で仕事を終えて、昼ご飯をひさしぶりの店にくる。 「橋の下」という小さなお店。 飲・・・続きを見る

マカデミアナッツの香りで朝がくる

朝、赤坂見附のホノルルコーヒーにやってくる。 ホノルルからやってきたコーヒーの店。それでホノルルコ・・・続きを見る

チャーシューを味わうラーメン、岐阜のユーミン

日本料理の試食を終えるもすべてが軽いつまみ食い。 午後の会議の前までちょっと時間があって、ラーメン・・・続きを見る

夏の料理の試作に試食

試食の仕事。 3ヶ月に一度の定番試食で季節季節のおすすめランチの試作の試食。 「かにの華」。 ・・・続きを見る

岐阜、茶碗蒸し、ポポラート

岐阜の朝。 ポポラートっていう喫茶店にやってくる。 畑と住宅が入り混じる地区、生活道路に・・・続きを見る

雅味近藤で、ひとあし先の春を味わう

岐阜に向かう新幹線に電話がかかって、「晩御飯に何食べますか?」と。おまかせしますって言ったら・・・続きを見る

スタバじゃなくて「スターバックス」…なコト

スターバックス。 東京駅の北側にサピアタワーという超高層ビルがある。 JRの系のオフィスビルで上・・・続きを見る

浅草今半、百年牛丼

東京駅の近くで仕事。 しかも今日は東京駅から出発ということもあって、昼を東京駅の近所。 グランル・・・続きを見る

冷やし中華をはじめちゃいました!

火曜日の夜、流しの三味線の音に惹かれて、夜の散歩をのんびりとして家に帰って腹減らす(笑)。 つまん・・・続きを見る

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