ベルクでビール、みかんはホリデープレゼント

メリークリスマスな朝。午後からちょっと打ち合わせ。新宿に出てメリーな朝をベルクではじめる。 ・・・続きを見る

２４時間戦う街の、お通の雑炊

夜、野暮用あって歌舞伎町。夕食に雑炊食べる。 「お通」という２４時間営業の雑炊専門の店があ・・・続きを見る

イブの一日、ポトフを昼にパエリアを夜に

イブの一日。用事がいくつかあってせわしない。ランチをちゃちゃっと済ませましょうと、地下鉄移動・・・続きを見る

来る、を観る！

映画を観ました。 「来る」というタイトルのホラー映画。 中島哲也という人が監督した映画で、こ・・・続きを見る

コールドプレスに家夜ご飯玉子まみれの尾張屋の昼

東京駅の丸の内側。丸ノ内線の駅に向かって歩いていたら果物がズラリと並んだウィンドーに気持ちを・・・続きを見る

湯気がおいしい、思い出横丁「かめや」の天そば

新宿の駅西口側に「おもいで横丁」って場所がある。 細い路地が縦横無尽に走るエリアに、小さな・・・続きを見る

上野のニューヨーク、昭和の上野

上野に移動で打ち合わせ。のちちょっとのんびり、人と会う。 ぼんやりした街、上野にあってそこ・・・続きを見る

マンディーズ・キューブステーキなんですと…。

渋谷の新しいステーキハウス。「マンディーズキューブステーキ」でちょっと勉強。 業界誌やウェ・・・続きを見る

セガフレードでなみなみのパニーニ、カプチーノ

朝、新宿。セガフレード・ザネッティにくる。 新宿三丁目。伊勢丹の新宿通りを挟んだ反対側には・・・続きを見る

星型チーズのタコベルはなぜ…。

タコベルを覗く。 神保町に今年の半ばにできた店。 大通りに面した角地という商売するに適し・・・続きを見る

なごやからのなごや、朝のドトール、オズモポケット

仕事を終えて新幹線で東京へ。途中名古屋で乗り換えとなり、せっかくだから弁当を買う。 「なご・・・続きを見る

料理の試作はもう来年の春

かにの華でランチの試作。 三月から三ヶ月ほど提供される予定の春のランチの提案。その期間中、・・・続きを見る

あさくまもすなる朝のバイキング

ステーキハウスのあさくまが朝食バイキングをやりはじめたんだ…、というので来てみる。 ７００・・・続きを見る

師走のゴチソウ雅味近どう

岐阜に移動で晩ご飯。ひさしぶり。 いつも夜は静かでのんびりしたお店。ところがさすがに師走で・・・続きを見る

ジョジョなコーヒー、ふわふわのサンドイッチ

梅田に移動。グランフロントで打ち合わせ。 大阪駅の北側に、突然出来たビルの群れ。二階の空中・・・続きを見る