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味噌、味わいます、煮込みうどん

名古屋に到着。久しぶりに味噌煮込みうどんを食べよう。それで駅前の地下街にくる。 「山本屋」って・・・続きを見る

岐阜

岐阜で朝。いつものホテルのバフェでサクッと。 グーグー暴れるお腹をなだめる程度の量だけ。 まずお・・・続きを見る

鼻紋のヴィモン

東京駅のキッチンストリート。 個性的な飲食店がズラリと並ぶ施設の一番端っこ。 この施設ができ・・・続きを見る

おむすびとビスケットの朝

朝、ひさしぶりにおむすび食べる。 おむすび権兵衛。 朝の時間にはちょっと中途半端な時間帯だっ・・・続きを見る

残念な夜、気晴らしの〆

仕事を終えて、家に帰る途中で夕食。 四ツ谷の街で途中下車。 JRと地下鉄が交差している大きな駅を・・・続きを見る

ガッカリほっこり再びガッカリ

浅草の街。すっかり外人観光客の街になった。 寿司食べ放題の店には朝から行列。中国人を当て込んだお土・・・続きを見る

尾張屋のそば、天とじそば

移動の途中に浅草による。 蕎麦を食べたくなったのでして…、それというのも先週末からのうどん三昧。 ・・・続きを見る

未来のコトを語り合う

熊本を振り出しに南に向かって車旅。 父にゆかりのお世話になった人たちを訪ねて歩く1日とする。 ・・・続きを見る

肉の〆から熊本の朝

熊本の朝。昨日はかなりたのしく飲んだ。 ハイボールからはじまって、いも焼酎の水割りぐびぐび。 飲・・・続きを見る

熊本に来てブリスケを焼く

牧のうどんの思いがけない事実をいろいろ発見し、ボクにとって博多うどんが好きというのと、牧のうどんが好・・・続きを見る

まもなく開店、牧のうどんの博多のお店

今回の旅のこの上もなくたのしい仕事。 博多うどんの本を書いたことをご縁に、牧のうどんの社長から「新・・・続きを見る

天ぷらうどん…、というお店

披露宴を終えてホテルで一仕事。夜に人と会うようがあり、その前にちょっくらうどんを一杯食べようと表に出・・・続きを見る

フトクナガクヤワラカク

友人の結婚披露宴にお呼ばれしました。 しかも「乾杯のご発声を」ということでどうしようかと思っていた・・・続きを見る

博多の朝に大地うどん

博多の日曜。朝ご飯。 ホテルのバフェでのんびりと。 週末ということもあるのでしょう…、ビジネスマ・・・続きを見る

因幡うどん

博多に来たらうどんを食べなきゃ!世界中のおいしいモノが揃う東京でも、食べることが叶わぬ数少ないゴチソ・・・続きを見る

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