豊かな食文化ってどういうことなの、なにが作るの？

食のさまざまを発信する、とある有名な人がこんなことを書いていた。

中野区は食文化度が高くない。
おいしい店は多いが、高級飲食店はほとんどない。
食べログで、予算２万円以上の店を探すと、隣の杉並区は１８軒あるのに、中野区は２軒しかない。

ふーんと思った。
書いてみる。

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