洋食弁当で気持ちをあげるタカセ本店

九州から友人が来て池袋で会う。
池袋パルコでハンバーガーショップの「ドムドム」がポップアップのイベントをやってるということでお付き合い。ハンバーガーは売ってなくって、ドムドムのロゴの入った商品がズラリとならぶ。案外人気があるようで、なにがあたるかわからぬ時代。たのしんだ。
そして早めの晩ごはん。駅前にある「タカセ」を目指す。
町はすごい人出でにぎやか。タカセのビルの周りも人であふれかえって、２階の喫茶室は空席を待つ人の小さな行列。あららと思いながら３階に行くと、まだ食事の時間には早かったからでしょう…、すんなり座れた。
隣のテーブルの紳士淑女がビールをたのむ。大きなジョッキが運ばれてくる様子にニッコリ。日曜、夕方、しあわせ気分。

洋食弁当を選んでたのむ。
コーンポタージュがついてきます。
ぽってりとした濃厚ポタージュ。
上に生クリームが渦を描いてパセリのパセポンが彩り添える。
ゆっくりのんでメインを待ちます。

松花堂弁当に料理がぎっしり。
エビフライにハンバーグ。
エビフライの下には魚のフライが枕のように横たわり、そのまた下にはサラダが隠れる。
ハンバーグのサイドに焼けたソーセージ。こんがり、上手に焦がして仕上がっていてデミグラスソースで煮込まれている。
ご飯に刻んだ海苔がパラリ。キュウリの柴漬けにデザート。料理はどれも丁寧に作られた手作りで、なのにデザートが缶詰フルーツというのが何故？ってこれを食べるたび不思議に思う。オモシロイ。

煮込まれ芯まで熱の入ったハンバーグ。細かなひき肉がバサッと口で散らかって、噛むと肉の旨味がにじむ。肉汁系じゃなくて噛んで味わうハンバーグ。家庭的な味、ボクは好き。
フィッシュフライの魚はなんだろう…、オヒョウ？あるいはメルルーサ。脂ののった白身の魚で分厚く、噛むとブルンと爆ぜる。さっくり揚がったパン粉衣に、生クリームでのばしたぽってりマヨネーズ。
エビフライがまた立派。衣を厚めにまとってちょっと膨れた仕上がり。衣がおいしく、衣にまけないエビの甘みや香りにうまみ。全部食べるとお腹いっぱい。お弁当って、なんでこんなに気持ちをたのしくしてくれるんだろう。１４００円という値段もうれしい、ありがたい。

 

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