人はなぜ卵を朝に食べるんだろう…?

なんで人は卵を朝に食べるんでしょう。
今朝も台湾の朝ごはんを食べたけれど、焼いた卵がそこにはあった。
アメリカでも日本でも朝ごはんの主役のひとつが卵料理。
アメリカに至っては卵を使った料理のほぼほとんどが朝ごはん用という徹底ぶり。
「朝と卵のなぜ」をちょっと考えてみましょうか。

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