ストゥーにシチュー、ブルギニョン

洋食はフランス料理をご飯のおかずにリフォームしたもの。
ファミリーレストランの料理は洋食にアメリカ的なエッセンスを足したもの。

そう考えて間違いないと思うのだけど、今日の銀之塔のビーフシチューはなにものなんだろうと食べるたびに謎が深まる不思議料理で、今日は不思議の解明を試みようかと思って書きます。

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