ガチ中華の次は点心ブームなんて言う人がいるけれど

ガチ中華に続いてこれからは点心・飲茶のブームが来るに違いない…、って言う人がいる。
ガチ中華には食指がまるで伸びないボクも、点心類は好きでだからそう言うブームが来ればいいな…、と思う。
ただこれからブームになる点心って果たしてどんな点心なんだろう。
誰にとってのブームで、どんなブームなんだろうといろいろ気になる。
昨日に続いて中国料理の今のお話。
そして近くの未来の話。

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