ガチ中華ってナニモノ？本当に流行っているのかしら

「ガチ中華」ってなにものか？ってＡＩに聞いてみると答えはこう。

日本で提供される中華料理のうち、特に本場中国の味を忠実に再現した料理や、それを専門とする飲食店を指す言葉です。
日本人が慣れ親しんだ中華料理とは異なり、より現地に近い味付けやメニューが特徴です。
近年、池袋や新宿などのエリアを中心に、その人気が高まっています。

なるほどネ…、って納得しちゃいそうだけど、この中国料理を他の料理に変えてみると、例えばこうなる。

日本で提供されるイタリア料理のうち、特に本場イタリアの味を忠実に再現した料理や、それを専門とする飲食店を指す言葉です。
日本人が慣れ親しんだイタリア料理とは異なり、より現地に近い味付けやメニューが特徴です。

まるで１９８０年代後半から９０年代中盤にかけてのイタメシブームの説明のよう。
そしてそう言う店のことを当時の人がなんと呼んだかと言うと「イタリア料理の本格専門店」。
ガチイタリアンなんて言葉はなかった。
一方、最近流行りのガチ中華を「中国料理の本格専門店」と呼ぶかと言うとそうもならない。
これがなかなかオモシロイとこ。

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