ふかひれのＡ面とＢ面

先月の月命日に、フォロアーさんから「タナカさんはわんぱくで、背筋を伸ばすことを好むサカキさんといい相性でらっしゃったんでしょうね」というようなコメントを頂戴しました。

それに対してボクはこんな返事を書いた。

わんぱくが大好きだったタナカくんも背筋を伸ばしておしゃまにたのしむ場所を実は好む傾向があって、おそらくボクと彼とは同じ生地の裏と表ではなかったのだろうかと思っています。

くつろげるお店が好きで、安くおいしい店を見つける才能があったのでしょう…、行こうよと連れて行ってくれたお店にはずれはなかった。
ただ「心地よい緊張は調味料のひとつ」とも行ってて、おしゃれしてとびきりの店にいくとシャンと背筋が伸びた。
向かい合って座るといつもと違った高さのところに顔があって、身長伸びた？って聞いちゃうほど。
「座高が伸びただけなんだよね」ってふたりで笑ったこともある。

なにかいいことがあったとき、食べに行こうよとよく選んだのは「ふかひれ」。
中国料理の高級食材の代表で、背筋を伸ばして食べるべき値段の料理でもある。
でもわんぱく価格で気軽に食べることができるお店もあって、今日はそんな思い出。
ふかひれ料理のＡ面とＢ面の話をしようと思います。

↓　下の画像をクリックするとnoteのリンクが開きます。