それでも熱々のコーヒーを飲んでしまう訳

以前、喫茶店のコーヒーはなんで必要以上に熱々なんだろう…、って考察をしたことがありました。

コーヒーは６８〜７０℃がおいしいんだ…、というのが熱々のコーヒーを提供するプロの意見。
だから喫茶店のコーヒーはふうふうしないと飲めないほどに熱くて提供されるんだという答えをそのときは導き出したのだけど、改めて調べてみればみるほど、本当にそうなの？って疑問が湧いた。

それで考察を深めてみようと思って今日は書いてみる。

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