あいもり、合盛り、あるいは相盛

今日のお昼に食べた新宿「たつ屋」のかつ牛どん。tq
「かつ煮と牛肉のあいもり丼」と言い換えることができる。
あいもり。
合盛り。
相盛とも書く盛り付けかた。
英語だと「Combination」とか「Assortment」とか、あるいはもっとシンプルに「ミックス」っていう言い方もできる。

でも例えばミックスフライを「フライの合盛り」と呼ぶかというとそうは呼ばない。
盛り合わせという言い方はするけれど、合盛りというのは料理と料理がもっと親密な関係性をもってよりそっているものなんだろうなぁ…、って思う。

盛り合わせは友だち。
合盛りは恋人同士。