ジビエ料理は苦手だけれど猟師料理は好きだった…。

さて岐阜です。 毎月の岐阜で毎回、異なる趣向の料理を夕食に…、とそれがたのしみのひとつの訪・・・続きを見る

これまたまもなくお休みになる、レバンテで牡蠣

有楽町のレバンテで昼。 今日から３日ほど出張の今日。来ておかなくてはいけない理由があったのです。 ・・・続きを見る

まもなくお休み、山の上ホテルの山の上にて朝

とびきりの日本の朝を食べましょう…、とお茶の水の山の上ホテルの山の上。 アールデコの瀟洒な・・・続きを見る

たのしい仲間が三人そろった！飲茶のヤウメイ

南の方から戦友来たりて食事をたのしむ。 ボクも含めて３名の夜。 ２人でもなく４名でもなく・・・続きを見る

日曜の朝、日曜の昼

朝、無性に肉を焼きたくって肉を焼く。 豚ロース肉。 ほどよく脂がのっていて、それに軽く粉をはたい・・・続きを見る

虎屋菓寮の抹茶のあれこれ夜は家で筍ご飯

昼食を終えお買い物。 週末用の食材をあれやこれやと調達し、家に帰る前にお茶。 虎屋菓寮にやってく・・・続きを見る

宮川本廛、中入れ丼に茶碗蒸し

うなぎをどうにも食べたく思う。朝からお腹がおいしいうな丼に向かってグーグー、吠えるよう。 ・・・続きを見る

笹巻けぬきすしで鮨、近江屋洋菓子店であんドーナツ

小腹満たしに寿司をつまんだ。 御茶ノ水から淡路町へと下る通りのおりたとこ。駿河台下にある「・・・続きを見る

さぼうるでバナジュー、ミロンガ・ヌオーバでタンゴ

仕事の合間にお茶をする。 ひさしぶりの神保町です…、まずはさぼうる。 狭い路地に面してあ・・・続きを見る

「松翁」の二食盛り、濃い口に薄口、けんちん汁付き

昼に蕎麦を食べたくて、テクリテクリと歩いて神保町。 もう水道橋のちょっと手前をいう場所にあ・・・続きを見る

ハンバーガー屋さんの朝ご飯で思うコト…。

思い立ってバーガーキングとマクドナルドの朝ごはんの食べ比べ。 まずバーガーキング。 アメ・・・続きを見る

安芸路酔心、小いわし丼が入荷しました！

昼も新宿。ひさしぶりに安芸路酔心。 上等な広島料理のレストラン。厨房の中には経験豊富な調理・・・続きを見る

朝のベルクでビッグドッグにかぶりつく！

ほぼ一週間、出張していて「あぁ、新宿が足りていないな」と目覚めて思う。 ボクが大好きな「新・・・続きを見る

丸の内の大阪、きじとインデアンをはしごする！

東北新幹線で東京に戻って夕食。 東京駅と有楽町駅のちょうど間にあるビルの地下一階の食堂街。・・・続きを見る

貝の寿司を食べ、煮干しのラーメン

打ち合わせをして軽く昼食。 寿司をつまみます。 ボクが貝が好きだということを知ってて貝がメインの・・・続きを見る